Luca-napi torta

Nem csupán fényt hozó jeles napként tartja számon a keresztény hívő december 13-át, Lucát (Lux-fény), hanem a népies hagyományokat ápolók, a babonában hívők sok egyéb mellett dologtiltó napként is. Nem árt tudni, hogy e napon az asszonynépnek legjobb minél többet ülve maradni. A regula eredete összefügg a következő év tojástermésével. Hogyan? Kérdezhetnénk. Hát gondoljunk a kotlósra, a tojásrakásra, a minél gazdagabb tojástermésre, csirkeállományra. A tyúkudvarra! Na ugye!
A ház körüli - asszonynépnek való - munkák (mosás, főzés, kenyérsütés stb) tiltását volt aki komolyan vette és biztosan volt, aki nem. Ezért helyeztetett kilátásba a büntetés! Ha mégis dologra adná magát egy elszánt háziasszony, akár kővé is változhat!

No, a riogatás helyett azt mondom, bátran üljük meg Luca napját és gondoljunk a fényre, melynek várása - így tél közepén - teljesen logikus óhajtása volt eleinknek és maradt azóta is.

Mi több, ünnepeljünk egy szép  és sütés nélkül készíthető könnyű desszerttel. Azt gondolom, a család méltányolni fogja fáradozásunkat és ha nem is kővé dermednek a torta láttán, de az elragadtatás, elismerés szavait nem spórolják majd meg.

Nosza, jöjjön az egyszerű kekszes-tejfölös

Luca-napi torta receptje

Hozzávalók:

26 cm-es kapcsos tortaformához

4 nagy doboz tejföl (4x350 g-os)
10 csapott evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint)
2 csomag vaníliás cukor
2 nagy csomag Albert keksz (2x220 g-os)
de helyettesíthető háztartási keksszel is
ízlés/tetszés szerinti gyümölcs (konzerv, vagy friss)
1 kis csomag tortazselé
1 evőkanál kristálycukor

(*egy másik változat szerint 2 doboz tejföl és 350 ml habtejszínből vert hab és gyümölcsként friss, vagy konzerv mandarin)

Elkészítés:

Először összekeverjük a tejfölt a cukorral és a vaníliás cukorral. Ezután a kekszből egy sort lerakunk egy csatos tortaforma aljára, erre jön a tejfölkrém, a gyümölcs és ez folytatódik, míg el nem fogynak az összetevők. A tetejére krém és gyümölcs kerüljön. Hűtőben kb 1 óráig dermesztjük, majd  a zacskón lévő utasítás szerint. Langyosra hűtjük, közben kevergetjük, vigyázva, nehogy nagyon megdermedjen, mert akkor nem kenhető. Kb 6-8 percet követően a tortára öntjük. Visszatesszük a hűtőbe és legalább 3-4 óráig, de ha lehet, egy teljes éjszakán át jól kihűtjük.

Tálalás előtt késsel óvatosan körbevágjuk a széleket.

Jó étvágyat :)

* A másik változat:

Akit érdekelnek a Luca napi hagyományokról írtak, itt kedvére olvasgathat

Recept és fotó: Hornyik Anikó
* fotó: Hermecziné Andi