Ördögszekér gomba - rozmaringgal

Egyszerűen gombaételre fájt a fogam...ezért aztán nyakamba vettem a tél végi, gombafélékben amúgy ősszel sem bővelkedő alföldi város lelőhelyeit. Piac, nagybevásárlóhelyek, stb...végül egy helyen, friss, lefóliázott tálcán kínált gombakülönlegességre bukkantam. A megszokott csiperkegomba helyett emellett tettem le a voksot. A csomagoláson található leírás szerint fűszeres, vadon termő ízével mennyei íz-, és illathatásokban lesz vele kapcsolatban szerencsém, mi több, nem egyszer a vargánya ételeket helyettesítik vele. Sőt! Önálló receptek sorára leltem a neten, midőn boldogan hazahoztam és nekiláttam elkészítésének.
Mit mondjak még? Elkészítettem és egy pillanat alatt befaltam a rozmaringos, grillezett ördögszekér gombát, á la natúr! Még képet sem tudtam készíteni a finomságról...
Amellett, hogy tényleg minden szó igaz, amit róla összeolvastam -  nem esik össze sütés közben, illatos, zamatos, mutatós -, álljon itt  néhány egészséges érv is a gombaféle mellett:

"- csökkenti a vércukorszintet és szabályozza a koleszterinszintet,
erősíti a véredények falát,
- csökkenti a szemnyomást,
- olyan anyagot tartalmaz, amely hatékony a tumoros betegségek kezelésében,
 - erősíti az immunrendszert. "(gombareceptek)

 

Így készítettem:

Egy személy részére három termetes ördögszekér gombát 1-2mm vastag szeletekre vágtam (hosszában). Olíva olajon 5 percig sütöttem őket (megforgatva), majd durva sóval és rozmaring őrleménnyel hintve azon forrón tálaltam...és tüntettem el egy pillanat alatt.

Ilyen egyszerű. Próbáljátok ki.