Nincs is jobb annál mikor hazaérünk egy téli este és a zimankót az ajtón kívül hagyjuk a jeges-fagyos levegővel együtt. Benn, a konyhában vár bennünket az asztalon gőzölgő vacsora, akár egy tányér forró leves, puha kenyérrel, vagy más finomság. Maga a megtestesült otthon. Egy levessel gazdagítom az idilli képet. Nekem nagyon megnyerte tetszésemet, remélem minél többen gondolják majd így.
FAVÁGÓ LEVES
"Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
3 vékony szelet csemege szalonna
1/2 kg sertéslapocka
30 dkg erdei gomba
3 db répa
2 db fehérrépa
pirospaprika
bors
1 kiskanál pirosarany
1 kiskanál gulyáskrém
ételízesítő
sűrített paradicsom ( nyáron paradicsom és paprika )
1 kis doboz tejföl
2 csapott evőkanál liszt
1 tojásból Csipetke
1/2 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A csemege szalonnát felkockázom, és lassú tűzön kisütöm a zsírját. A kisült zsíron üvegesre pirítom a kockára vágott vöröshagymát, majd ráteszem a kockára vágott lapockát és addig kevergetem, míg kifehéredik a hús. Ekkor megszórom pirospaprikával és felöntöm annyi vízzel, hogy jól ellepje. Adok hozzá pirosaranyat, gulyáskrémet, ételízesítőt és sűrített paradicsomot. Kb. 25 percet főzöm, hogy a hús félig megpuhuljon. Ha a hús félig puha, akkor hozzá adom a felkarikázott zöldségeket és a felszeletelt gombát, ha szükséges felöntöm még vízzel. Így együtt addig főzöm, míg a hús és a zöldség is megpuhul. A levest egy kis pohár tejfölbe kevert liszttel behabarom, majd bele rakom a csipetkét is. Kis borssal meghintem, és vágott petrezselyem zölddel ízesítem."
Bevezető: Hedera
Forrás:Sütés-főzés
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése