Spenótos-sajtos-húsos tészta

Ez a fogás akár vacsorára, akár ebédre kiváló, főként ha kevés időnk van a főzésre. Lényeg, hogy frissen a legjobb, amolyan "tűzhelyről az asztalra" kategória.

Nem is szaporítom a szót, jöjjön a finom egytálétel

Hozzávalók:

Ebben a receptben minden hozzávaló személyek számától és

ízlésünktől függ. Az arányok megtalálását legegyszerűbben kóstolással

tudjuk megvalósítani. 

Friss, vagy mirelite leveles spenót,

fokhagyma, 

füstölt tarja,

főzőtejszín,

kevés vaj,

kétféle sajt, füstölt és feta,
szerecsendió, bors, só.

Elkészítése:

A friss spenótot felvágjuk, vajon megpároljuk, rádobjuk a zúzott fokhagymát, majd a kockára vágott füstölt tarját, kevés ideig pirítjuk (ne szárítsuk ki), főzőtejszínnel felengedjük, majd jöhet a kockára vágott füstölt sajt, a fetasajt (fele mennyiség, mint a füstölt sajt), ízesítjük szerecsendióval, borssal és ha szükséges, sózzuk. Vigyázzunk, mert a tarja és a sajtok is sósak! Összeforraljuk

Miközben a mártást készítjük, személyek számától függő mennyiségű tésztát főzünk (mindegy milyen fajta és forma), ha megfőtt, leszűrjük és az kész mártással összeforgatjuk.

Ennyi, kész, ugye nem bonyolult?

Szerző és fotó: Juhászné, Ildikó (FB)

Köszönet érte

Kiegészítő szöveg: saját