Házi Túrórudi

Gyerekek, felnőttek nagy kedvence volt és maradt. Találtam egy házilag készíthető receptet Marton Adrienn oldalán, ezt most  megosztom. Azt gondolom annyira egyszerű és oly kevés hozzávalóból áll, hogy érdemes egy próbát tenni (aztán rendszeressé tenni a gyártását)....

Nosza!

HÁZI TÚRÓRUDI

HOZZÁVALÓK

450 g túró

1/2 citrom leve és héja

100 g eritrit (vagy cukor, ízlés szerint)

csipet só

1/2 vanília rúd, kikapart belseje

300 g étcsokoládé

100 g málnalekvár

10 g zselatinpor + 5x vízmennyiség (50 ml)

ELKÉSZÍTÉS:

Az étcsokoládén kívül, minden alapanyagot összekeverünk. Finom, krémes állagot kell kapnunk amit tudunk formázni is.

2Enyhén nedves asztalon 20 cm hosszú fóliát húzunk, amire a túró krémből egy csíkot teszünk fel, majdnem olyan hosszút mit a fólia.

3A krém közepére kis kanál segítségével egy pici vájatot készítünk, majd feltöltjük egy csík lekvárral és egy kis túrókrémmel befedjük. A fólia segítségével feltekerjük a krémet ezáltal megformázzuk és szép henger formát kapunk.

4Fagyasztóban lefagyasztjuk a rudakat majd a fólia eltávolítása után 6 cm-es darabokra vágjuk őket.

5Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és a fagyott túrórudakat egyenként bevonjuk csokival, majd sütőrácsra vagy zsírpapírra tesszük lecsepegni.