Szilvalekvárral töltött túrógombóc

A méltán népszerű túrógombóc egy változatát ajánlom. Tulajdonképpen nagyon egyszerű ötlettel varázsolta kitalálója változatossá ezt a könnyű ebéd- vagy vacsorasüteményt. Fantáziát mozgat, mert felmerülhet a kérdés: ha nincs lekvár, akár friss gyümölccsel is ugyanúgy elkészíthető a töltött túrógombóc, ugye? Akár meggyel, cseresznyével, sárgabarackkal elképzelhető. Próbálkozzunk bátran!

Töltött túrógombóc

Hozzávalók

 4 személyre

500 g túró

3 tojás

7 evőkanál búzadara

csipet só

szilvalekvár

A hempergetéshez

150 g zsemlemorzsa

3-4 evőkanál olaj

A tálaláshoz

fahéjas porcukor

A zsemlemorzsát az olajon aranybarnára pirítjuk.
Kézzel összegyúrjuk a túrót, a tojást, a sót, a búzadarát és 15-20 percet állni hagyjuk. Gombócokat formázunk a masszából úgy, hogy a közepükbe egy kávéskanálnyi szilvalekvárt teszünk.
Enyhén sós vízben kifőzzük a gombócokat, egy adag főzési ideje 10-12 perc.
Szűrőkanállal a pirított morzsára szedjük őket, és hempergetjük.
Fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

Forrás:aranygondolatok

Bevezető szöveg: Hedera

Receptleírás: aranygondolatok

Fotó (sütemény): aranygondolatok

Fotó (illusztráció) caieculturetete.com