Sajtos krumpligombócok - húsmentes vacsora

Annyira egyszerűen elkészíthető, hogy bárki bátran nekifoghat vacsorára, vagy akár ebédre kiváló tipp. Kevés hozzávalóból, igazán egyszerű és nem drága receptet találtam a Ketkes oldalán.

Ilyen paraméterekkel ugyan ki tud ellenállni? Hajrá :)

SAJTOS KRUMPLIGOMBÓC

(burgonyalabdák)

Hozzávalók:

1 kg burgonya

75 g vaj

10 dkg reszelt sajt (a pürébe)

2 tojás

3 evőkanál liszt

só, bors

15 dkg reszelt sajt (beleforgatjuk a burgonyalabdákat)

A szószhoz:

2 dl paradicsomlé

1 hagyma

1 teáskanál fokhagymapor

petrezselyem

Elkészítése:

A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük. Amikor langyosra hűlt, meghámozzuk és összetörjük, hozzáadjuk a vajat, a 10 dkg reszelt sajtot, a tojásokat és a lisztet és összekavarjuk. A püréből gombócokat formálunk és alaposan belehempergetjük a reszelt sajtba mindet. Közben megcsináljuk a szószt: a paradicsomlébe kavarjuk az aprított hagymát és a fűszereket és hőálló tálba öntjük. Beletesszük a burgonyalabdákat és 200 fokon nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Amikor tálaljuk, tejfölt is csorgathatunk a tetejére.

(görög saláta/illusztráció)

Receptváltozat itt

Tipp: friss fejes salátával, görög salátával plusz, friss ízeket adhatunk az egyszerű fogáshoz :)