Gombás csirkemáj baconnal

Vacsorára, ebédre is kiváló az alábbi fogás. Kevés hozzávalóból igazán gyorsan elkészül. A köret lehet bármi, ami otthon van éppen. Akár egy szelet puha kenyérrel, rizskörettel, vagy valamilyen friss salátával egyaránt kitűnő. Tálalhatjuk friss gyümölcslével, este forró teával, vagy bármivel, ami ízlésünknek megfelelő.

HOZZÁVALÓK

 

500 g csirkemáj,
350 g gomba,
400 g bacon,
250 ml fehérbor,
1 db hagyma,
só,
bors,
100 g vaj.

 

ELKÉSZÍTÉS

Tegyük egy serpenyőbe a vajat, olvasszuk fel majd pirítsuk meg benne a csirkemájat. (ajánlatos lefedni, megelőzendő a máj sütés közbeni fröcsögését).Közben szeleteljük fel a bacont, a gombát és a hagymát. Amikor a máj kissé megpirult adjuk hozzá a bacont és keverjük össze, majd adjuk hozzá a hagymát és a gombát is, sózzuk, borsozzuk. Kavarjuk össze és fedjük le 5 percre, majd öntsük bele a fehérbort, ha szükséges még ízesítsük, hagyjuk 15 percet főni. Ha elkészült melegen tálaljuk.

forrás